La restricción calórica aumenta la salud

El nuevo estudio utilizó datos recopilados por CALERIE 2 (Evaluación integral de los efectos a largo plazo de la reducción de la ingesta de energía) de Pennington Biomedical. Este es el ensayo de restricción calórica más largo observado en humanos hasta la fecha. El nuevo estudio se publica en la revista Science: Calorie Restriction Rewires Metabolism, Immunity for Longer Health Span.

Dos años de restricción calórica reprogramaron las vías celulares en el cuerpo. Los resultados mostraron una mejora en las respuestas metabólicas e inmunes asociadas con una mayor esperanza de vida y salud.

El estudio encontró que las personas que redujeron su ingesta de calorías en aproximadamente un 14 por ciento durante dos años generaron más células T, que desempeñan un papel clave en la función inmune y retrasan el proceso de envejecimiento.

"A medida que las personas envejecen, sus timos se encogen y producen menos células T. Como resultado, las personas mayores tienen más dificultades para combatir las infecciones y ciertos tipos de cáncer", dijo Eric Ravussin, Ph.D., Director Ejecutivo Asociado de Ciencias Clínicas en el Centro de Investigación Biomédica de Pennington. "La restricción calórica ayuda a evitar que el timo se encoja para que la persona genere más células T".

Además de mejorar la inmunidad, un aumento en las células T se asocia con una mejor capacidad para quemar reservas de ácidos grasos para obtener energía, dijo el Dr. Ravussin. Eso es importante porque si una persona no quema este combustible, la grasa puede acumularse en órganos como el músculo y el hígado, lo que lleva a la resistencia a la insulina, la obesidad, la diabetes tipo 2 y el envejecimiento.

El estudio tuvo otro hallazgo importante: un tratamiento potencial para reducir la inflamación relacionada con la edad y mejorar la salud metabólica.

Los estudios han demostrado que restringir las calorías en un 40 por ciento en roedores extendió sus vidas. Pero hubo compensaciones en el crecimiento, la reproducción y la inmunidad.

Sin embargo, la restricción calórica también reduce los niveles de genes que codifican el factor activador de plaquetas acetil hidrolasa (PLA2G7). La reducción de PLA2G7 produce beneficios para la salud que incluyen la reducción de la inflamación relacionada con la edad y la mejora de la salud metabólica.

"Si los investigadores pueden encontrar una manera de aprovechar PLA2G7, podrían crear un tratamiento para extender la salud de una persona, el momento en que un individuo experimenta una buena salud", dijo el Director Ejecutivo de Pennington Biomedical, John Kirwan, Ph.D.

This research was supported in part by the National Institutes of Health under awards AG031797, AG045712, P01AG051459, and AR070811 to V.D.D.); the Glenn Foundation for Medical Research (V.D.D.); Cure Alzheimer’s Fund (V.D.D.); and the Aging Biology Foundation (M.N.A.). The CALERIE study was funded by the National Institute on Aging under awards U01AG022132, U01AG020478, U01AG020487, and U01AG020480. The content is solely the responsibility of the authors and does not necessarily represent the official views of the National Institutes of Health.

Este artículo no debe interpretarse como un consejo médico. Hable con un profesional médico antes de modificar su rutina de bienestar.